El maíz es mucho más que un alimento en la mesa mexicana: es identidad, cultura y nutrición.
Desde la tortilla hasta el atole, pasando por los tamales, el pozole, los sopes, los chilaquiles, las tostadas, los tlacoyos y hasta las palomitas, el maíz está presente en la vida diaria de...
9 de septiembre de 2025
El futbol mexicano se prepara para un cambio trascendental. El Tribunal de Arbitraje Deportivo (TAS) ha confirmado que el sistema de ascenso y descenso regresará en la temporada 2026-27, poniendo fin a seis años de un modelo que, en palabras de muchos protagonistas, había sumido...
Cuando hablamos de “tomar un té”, solemos pensar en cualquier bebida caliente preparada con hojas o hierbas en agua. Pero en realidad, la palabra “té” tiene dos sentidos distintos: el estricto, de origen botánico, y el popular, que usamos todos los días en casa.
En sentido estricto, solo merece el...
