En los últimos años, el gluten ha ganado notoriedad en el mundo de la salud y la alimentación. Para algunos, es el villano oculto detrás de diversos malestares; para otros, es simplemente una proteína más que no representa peligro alguno. Entonces, ¿el gluten es realmente malo? La respuesta depende,...
Durante siglos, la humanidad ha mirado al cielo con asombro, y Marte, el planeta rojo, ha ocupado un lugar especial en nuestra imaginación. Desde las primeras observaciones con telescopios rudimentarios hasta las actuales misiones espaciales, la posibilidad de que un ser humano pise Marte ha dejado de ser ciencia...
Seguramente lo has visto en el supermercado: un pequeño octágono negro con letras blancas que dice “Exceso en grasas saturadas”. Está justo en la parte frontal de muchos productos, desde unas galletas hasta una charola de embutidos. Pero, ¿qué significa en realidad? ¿Deberíamos preocuparnos si lo vemos? Aquí te...
