Etiqueta: maíz
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Aunque durante siglos fue habitual que en los hogares mexicanos se cociera el maíz en agua con un poco de cal antes de llevarlo...
El maíz: rico, saludable y versátil… pero con límites
El maíz es mucho más que un alimento en la mesa mexicana: es identidad, cultura y nutrición.
Desde la tortilla hasta el atole, pasando por...
