¿El gluten es bueno o malo? Los inconvenientes de su consumo
En los últimos años, el gluten ha ganado notoriedad en el mundo de la salud y la alimentación. Para algunos, es el villano oculto...
¿Qué significa el sello de “Exceso en Grasas Saturadas” en México?
Seguramente lo has visto en el supermercado: un pequeño octágono negro con letras blancas que dice “Exceso en grasas saturadas”. Está justo en la...
¿El café descafeinado pierde sabor? ¿Cuándo es recomendable tomarlo?
Para muchos, el café es un ritual diario indispensable: despierta, reconforta y acompaña momentos clave del día. Sin embargo, no todas las personas toleran...
¿Qué es mejor para ti: correr, trotar o caminar? Una guía...
Por la Redacción de TejidoSocial.Mx – Salud y Bienestar
Cuando hablamos de ejercitarnos al aire libre, la pregunta inevitable es: ¿qué es mejor para la...
Chiles en nogada: historia, tradición y salud en un solo plato
Septiembre llega con su aire festivo y los colores de la bandera ondeando en cada rincón de México. Y si hay un platillo que...
El botiquín de la tierra: remedios naturales que siguen curando a...
En tiempos de medicamentos industrializados y diagnósticos digitales, el jengibre, el ajo, la miel, el limón, el aloe vera, la cúrcuma, la manzanilla, el...
¿El mate es un té?
Cuando hablamos de “tomar un té”, solemos pensar en cualquier bebida caliente preparada con hojas o hierbas en agua. Pero en realidad, la palabra...
Enfrijoladas: origen, beneficios y maneras saludables de prepararlas
Las enfrijoladas forman parte discreta pero esencial de la cocina mexicana. Son un platillo sencillo, nutritivo y profundamente ligado a la vida cotidiana: tortillas...
La verdad sobre la leche: mitos, beneficios y hasta cuándo conviene...
La leche ha acompañado a la humanidad durante milenios. Para algunos es símbolo de nutrición y fortaleza; para otros, un alimento innecesario o incluso...
Chiles rellenos de flor de calabaza, elote y calabaza
Una receta mexicana con ingredientes de la milpa que demuestra que comer sano también puede ser profundamente sabroso y cultural.
Tradición mexicana que nutre el...
